Quatre joves pagesos amb estudis de viticultura i enologia, ens hem unit per crear els nostres propis vins, que obtenim de les vinyes dels nostres avis.
Ramón Galimany
Toni Carbó
Mercè Cuscó
Ramón Jané
Mas Candí està situat a Les Gunyoles d’Avinyonet, situat a les portes del Parc Natural del Garraf; on des del segle XVI es té constància de que la família Cuscó (Cal Candi), ja cultivaven aquestes terres, de les que avui en dia en vinifiquem una part. També s’elabora de les vinyes que tenim a Font-Rubí, el Pla del Penedès i Torrelavit.
Després de la fil·loxera, fa uns 120 anys; moltes vinyes es van replantar amb varietats de raïm més rentables, en detriment d’altres que eren de gran qualitat però no obtenien tant rendiment. Hem volgut recuperar, doncs algunes d’aquestes oblidades: la Malvasia de Sitges, Torbat i negres com el Mandó, Mònica, Sumoll, Cannonnau i Roigenc.
Mas Candí s.l.
Ramón Jané Garriga
08793 Ctra. de les Gunyoles, s/n
Catalunya/Spain
Tel. (+ 34) 680 76 52 75
(+ 34) 636 62 15 10
info@mascandi.com
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada