Albet i Noya 04-07-2009
En Miquel ens fa de guia a la visita de la bodega familiar Albet i Noya . Ens ha agradat molt, tot un exemple d'empresa familiar. Comencem la visita al pati de la casa familiar, amb la vista al camp de vinyes, allà ens explica a grans trets que és l'agricultura ecològica, que estan experimentant amb agricultura biodinàmica i que estan assejant amb recuperació de varietats.
.
A l'interior del celler ens continua explicant el procés de vinificació, i acabem la visita baixant a la nova bodega, a la sala de criança del vi i el cava. Com no, tastem els seus vins a la sala de la casa gran. No puc resistir la temptació i he comprat una ampolla d'Albet i Noya Rión. Ja us penjaré la fitxa d'aquest exclusiu i únic vi.
.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada